エコール・ド・パルファン 香りの学校>言葉

横顔-香り薫り-言葉-食卓-歩み

香りを言葉で伝えるのは、
とてもむずかしいことです。
華美なイメージに走ったり、肩肘張って
主張しすぎてはだめ。
そっと心の中に染みこんで、
記憶の片隅で生き続けるやさしい言葉で、
語りたいのです。
それは、香りをつくるうえで、
最も気をつけていることでもあります。

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著書
「木洩れ日が舞い 花薫る庭で」
たる出版株式会社
「香味活用法」大展出版社(中国にて)
「香りのレシピ」小学館
「四季と遊ぶ」日本教育研究センター
「恐竜と香り」大阪出版
「現代住まい考」講談社
「おしゃれ香草学」三省堂書店
「おしゃれ香り学」三省堂書店
「おしゃれ生活学」三省堂書店
「びっくり効果 香りの実用集」青春出版社
「花と香りのプレゼント」日本放送出版協会
「ポプリ百選」誠文堂新光社
「夢のポプリノート」学習研究社
「ばらノート」文化出版局
「ポプリ」文化出版局

新聞連載
「住まいと香り」日本経済新聞
「ポタジェから」朝日新聞社
「ハーブの香り」朝日新聞社
「野山に遊ぶ」朝日新聞

その他
「日本大百科事典」香り・ハーブ担当執筆